SAN ROMANO IN GARFAGNANA (LU) – Sabato 6 settembre, a Caprignana, la frazione più a nord del Comune di San Romano in Garfagnana, la famiglia Mannolini – Emanuela e Gian Luca con i figli Lorenzo e Vanessa – ha aperto le porte de “La Bottega di Ida”, un locale che unisce bar, tabacchi, alimentari e un piccolo laboratorio artigianale per la produzione di focacce, biscotti e torte dal gusto autentico.
In tanti hanno voluto essere presenti per ringraziare i gestori, che da oltre cinquant’anni rappresentano un punto di riferimento per gli abitanti della parte alta del Comune.
«Un segnale fortissimo – ha commentato la sindaca Raffaella Mariani – in controtendenza rispetto alle tante attività costrette a chiudere nei nostri territori. Questa famiglia ha scelto di investire sul futuro e sulla qualità».
L’iniziativa si inserisce anche nel progetto del Bando Borghi del Ministero dei Beni Culturali, che ha sostenuto 14 imprese locali, tra cui “La Bottega di Ida”, per favorire la valorizzazione turistica e l’ampliamento dei servizi alle comunità.
Anche il consigliere regionale Mario Puppa ha espresso gratitudine, sottolineando come il locale, oltre ai servizi tradizionali, offra anche innovazioni utili come il pagamento dei bollettini e le prenotazioni Asl, grazie al sostegno regionale agli Empori di Comunità.
La speranza è che l’esempio della famiglia Mannolini diventi un modello per chi vuole continuare a vivere e investire in Garfagnana, mantenendo vive tradizione e innovazione.